EVALUATION OF TRANSPORT CONDITIONS AND THE WELFARE OF FATTENERS IN LOCAL TRANSPORT

Main Article Content

Krzysztof Tereszkiewicz
Dariusz Kusz
Piotr Molenda


Keywords : fatteners transportation, transport conditions, welfare, distance transport, production scale, economical losses, scales of production
Abstract
The aim of the study was to evaluate the conditions of transport and the welfare of fatteners as well as to assess transport losses depending on the distance of transport and the annual production scale of fatteners. The material comprised data describing 120 transport operations during which 4300 fatteners were transported for slaughter. The study shows that animals were transported both by means of specialized vehicles as well as by adapted means of transport, mainly agricultural aggregates. Specialized vehicles were more often used in long-distance transport and from farms with a larger annual production scale. The research showed numerous cases of exceeding admissible norms of the number of fatteners during transport, mainly in the transport carried out by the largest producers. The study proved that the percentage of tired and injured animals rose as the distance of transport increased. The greatest economical losses resulting from the decrease in the welfare of the fatteners per one transported animal was observed in transport at the longest distance and from farms with the largest production scale.

Article Details

How to Cite
Tereszkiewicz, K., Kusz, D., & Molenda, P. (2017). EVALUATION OF TRANSPORT CONDITIONS AND THE WELFARE OF FATTENERS IN LOCAL TRANSPORT. Annals of Agricultural Economics and Rural Development, 104(4), 139–150. https://doi.org/10.22630/RNR.2017.104.4.39
References

Cierach Marek, Natalia Idaszewska, 2014: Transport samochodowy zwierząt rzeźnych, "Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego", vol. 1(9), 21-25.

EFSA, 2011: Scientific Opinion Concerning the Welfare of Animals during Transport, EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW), "EFSA Journal", vol. 9(1). (Crossref)

Fabirkiewicz Antoni, 2003: Transport zwierząt, wymagania prawne i rozwiązania techniczne, "Wieś Jutra", vol. 9, 24-27.

Kephart Rebecca, Anna Johnson, Kenneth Stalder, Ted Huiatt, Avi Sapkota, 2014: Costs of Bedding, Trailer Washout, and Transport Losses in Market Weight Pigs, "Animal Industry Report 2014". (Crossref)

Kołacz Roman, 2010: Minimalne wymogi w zakresie transportu świń, "Trzoda Chlewna", vol. 10, 75-78.

Kołacz Roman, Ewa Bodak, 1999: Dobrostan zwierząt i kryteria jego oceny, "Medycyna Weterynaryjna", vol. 55, 147-154.

Kokoszka Stanisław, 2003: Organizacja i funkcjonowanie usług transportowych w rolnictwie, "Wieś Jutra", vol. 9, 32-35.

Kokoszka Stanisław, 2009: Postęp technologiczny a wydajność i koszty w transporcie zwierząt, "Problemy Inżynierii Rolniczej", vol. 4, 37-44.

Kusz Dariusz, 2005: Specjalizacja a efektywność gospodarstw ukierunkowanych na produkcję żywca wieprzowego, "Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu", 7(1), 150-155.

Malak-Rawlikowska Agata, Monika Gębska, 2010: Postrzeganie dobrostanu zwierząt przez uczestników łańcucha żywnościowego w wybranych krajach Unii Europejskiej i w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G, Ekonomika rolnictwa, 97(4), 135-148. (Crossref)

Matysek Konrad, Jerzy Chojnacki, Andrzej Grieger, Edmund Dulcet, 2013: Pojazdy specjalistyczne do transportu zwierząt, "Autobusy", vol. 10, 189-192.

Nanni Costa Leonardo, Pietro Lo Fiego Domenico, Stefania Dall'Olio, Roberta Davoli, Vincenzo Carlo Russ, 1999: Influence of loading method and stocking density during transport on meat and dry-cured ham quality in pigs with different halothane genotypes, "Meat Science", vol. 51, 391-399. (Crossref)

Nieoczym Aleksander, 2014: Transport zwierząt - wymagania prawne i kontrola, "Logistyka", vol. 4, 923-929.

Pisula Andrzej, Tomasz Florowski, 2008: Zmiany ilościowe i jakościowe mięsa w trakcie jego pozyskiwania i przetwarzania, "Gospodarka Mięsna", vol. 2, 8-14.

Ritter Matthew, Martin Ellis, Janine Brinkmann, Jacob DeDecker, Kerry Keffaber, Edward Kocher, Benjamin Peterson, Johannes Schlipf, Bradley Wolter, 2006: Effect of floor space during transport of market-weight pigs on the incidence of transport losses at the packing plant and relationships between transport conditions and losses, "Journal of Animal Science", vol. 84, 2856- 2864. (Crossref)

Ritter Matthew i in., 2009: Transport Losses in Market Weight Pigs: I. A Review of Definitions, Incidence, and Economic Impact, "Animal Scientist", vol. 25, 1080-7446. (Crossref)

Rozporządzenie Rady (WE) nr 1/2005 z dnia 22 grudnia 2004 r. w sprawie ochrony zwierząt podczas transportu i związanych z tym działań oraz zmieniające dyrektywy 64/432/EWG i 93/119/WE oraz rozporządzenie (WE) nr 1255/97.

Tereszkiewicz Krzysztof, Cezary Dunin-Mugler, 2001: Ubytki masy ciała, wydajność rzeźna i uszkodzenia skóry tuczników transportowanych na odległość 200 kilometrów, "Zeszyty Naukowe AR w Krakowie", vol. 36, 39-50.

Tereszkiewicz Krzysztof, Piotr Molenda, Karolina Choroszy, Łukasz Kulig, 2017: Warunki transportu i kondycja tuczników z dostaw bezpośrednich do zakładów ubojowych na Podkarpaciu, "Autobusy", vol. 6, 1574-1578.

Tereszkiewicz Krzysztof, Piotr Molenda, Irena Nowotyńska, Kazimierz Pokrywka, 2012: Ocena dobrostanu tuczników w czasie transportu, "Logistyka", vol. 3, 2277-2284.

Tereszkiewicz Krzysztof, Piotr Molenda, Kazimierz Pokrywka, 2011: Aktualne problemy w transporcie tuczników, "Logistyka", vol. 3, 2787-2798.

Tereszkiewicz Krzysztof, Maria Ruda, Kazimierz Pokrywka, 2003. Wpływ odległości transportu tuczników na uszkodzenia skóry oraz możliwości zagospodarowania ich tusz, "Przegląd Hodowlany", vol. 11, 8-10.

Tereszkiewicz Krzysztof, Maria Ruda, Kazimierz Pokrywka, 2004: Wpływ odległości transportu na wartość poubojową tuczników, "Annales UMCS ", vol. 22, 145-153.

Schwartzkopf -Genswein Karen, Luigi Faucitano, Samira Dadgar, Phyllis Shand, Luciano González, Trever Crowe, 2012: Road transport of cattle, swine and poultry in North America and its impact on animal welfare, carcass and meat quality: A review, "Meat Science", vol. 92, 227-243. (Crossref)

Utnik-Banaś Katarzyna, 2015: Struktura gospodarstw specjalizujących się w produkcji trzody chlewnej w Polsce, "Problemy Drobnych Gospodarstw Rolnych", vol. 2, 69-80. (Crossref)

Zagrożenia dla sektora trzody chlewnej ze strony ASF. Propozycja Projektu Zwalczania Afrykańskiego Pomoru Świń w Polsce, 2015: POLS US Warszawa.

Ziętara Wojciech (red.), 2014. Polskie gospodarstwa trzodowe i drobiarskie na tle gospodarstw wybranych krajów Unii Europejskiej, Warszawa, IERiGŻ-PIB.

https://bdl.stat.gov.pl/BDL /start, data dostępu 14.12.2017.

Statistics

Downloads

Download data is not yet available.