FOOD CONSUMPTION IN POLAND AFTER EU ACCESSION. A MACROECONOMIC VIEW

Article Sidebar


PDF (Język Polski)

Published:
Nov 11, 2016
Issue
Vol. 103 No. 3 (2016)
Section
Articles
CitedBy/Share
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC

Main Article Content

Krystyna Świetlik
Zakład Badań Rynkowych, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie
https://orcid.org/0000-0003-4574-2254

DOI: https://doi.org/10.22630/RNR.2016.103.3.24
Keywords : consumption, food, GDP, incomes, food prices, households sector
Abstract
The period 2004-2015 was a time of deep structural and economic transformation for the food market in Poland. It was related to globalisation, adjusting to the requirements of the single EU market, overcoming the consequences of the global financial and economic crisis, the Russian embargo and deflation (not experienced since 2003). The effect of these phenomena was a significant change in the level and structure of consumption. The objective of this paper is to illustrate the main trends in the development of consumption of food products from a macroeconomic viewpoint. The influence of macroeconomic conditions on expenditure and quantitative consumption of food in households is discussed, with particular focus on the basic indicators of economic development such as GDP, employment and unemployment, household income, prices of consumer goods and services, which determine trends of consumption in a fundamental manner. The analyses show that the significant increase in GDP and household income during the period being studied was accompanied by a greater rise in demand for non-food items and services than for food products.

Article Details

How to Cite
Świetlik, K. (2016). FOOD CONSUMPTION IN POLAND AFTER EU ACCESSION. A MACROECONOMIC VIEW. Annals of Agricultural Economics and Rural Development, 103(3), 32–42. https://doi.org/10.22630/RNR.2016.103.3.24
References

Becker Garry S., 1990: Ekonomiczna teoria zachowań ludzkich, PWN, Warszawa, 19.

Bywalec Czesław, 2007: Konsumpcja w teorii i praktyce gospodarowania, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 163-164.

Bywalec Czesław, Leszek Rudnicki, 2002: Konsumpcja, PWE, Warszawa, 9, 54-55.

Dąbrowska Anna, Mirosława Janoś-Kresło, Teresa Słaby, Jolanta Witek, 2013: Niedobory konsumpcji w polskich gospodarstwach domowych, Oficyna Wydawnicza SGH w Warszawie, Warszawa, 7.

EUROSTAT, 2014: Classification of Individual Consumption by Purpose, http://ec.europa.en/eurostat/statistics.explained/index.php/Glossary:Classofication_of_individual_consumption_by_purpose(COICOP), dostęp 1.08.2016.

GUS, 2009: Ceny w gospodarce narodowej w 2008 r., Warszawa, 72-73.

GUS, 2015a: Rocznik Statystyczny Rzeczypospolitej Polskiej 2015, Warszawa, 698, 727-728.

GUS, 2015b: Rachunki narodowe według sektorów i podsektorów instytucjonalnych w latach 2010-2013, Warszawa, 45-48 i 261-266.

GUS, 2016a: Roczne wskaźniki makroekonomiczne, Warszawa, http://www.stat.gov.pl, dostęp 2.08.2016.

GUS, 2016b: Informacja o sytuacji społeczno-gospodarczej kraju w 2015 roku, Warszawa, 7.

GUS, 2016c: Ceny w gospodarce narodowej w 2015 r., Warszawa, 42.

Hanusik Krystyna, Aleksandra Dudek (red.), 2011: Rynkowe i społeczne efekty konsumpcji, Uniwersytet Opolski, Opole, 17.

Iwasiński Łukasz, 2014: Co to znaczy konsumować? Próba definicji pojęcia konsumpcji, "Konsumpcja i Rozwój", nr 4(9), 21. (Crossref)

Kieżel Ewa (red.), 2010: Konsument i jego zachowania na rynku europejskim, PWE, Warszawa, 28-31.

Kramer Józefa, 2011: Konsumpcja - ewolucja ról i znaczeń, "Konsumpcja i Rozwój", nr 1(1), 11.

Mazurek-Łopacińska Krystyna, 2003: Zachowania nabywców i ich konsekwencje marketingowe, PWE, Warszawa, 15-22.

Misala Józef, 2004: Lokalizacja działalności gospodarczej w warunkach globalizacji (ujęcie teoretyczne), [w] Globalizacja od A do Z, Elżbieta Czarny (red.), NBP, Warszawa, 260.

NBP, 2009: Polska wobec światowego kryzysu gospodarczego, Warszawa, 4-25.

Oosterveer Peter, David A. Sonnenfeld, 2012: Food, Globalization and Sustainability, Earthscan, London, New York, 14-17. (Crossref)

Ritzer George, 2011: The McDonaldization of Society 6, Pine Forge Press, California, 1-13.

Świetlik Krystyna, 2007: Popyt na żywność w latach 2004-2007, "Zagadnienia Ekonomiki Rolnej", nr 3, 42-61.

Świetlik Krystyna, 2008: Ceny żywności w procesie rynkowych przemian polskiej gospodarki (1994- 2004), IERiGŻ-PIB, Warszawa, seria: "Studia i Monografie", nr 141, 162.

Świetlik Krystyna, 2012: Wpływ spowolnienia gospodarczego w Polsce w latach 2009-2011 na konsumpcję żywności, "Handel Wewnętrzny", nr 4, 3-14.

Świetlik Krystyna (red.), 2015: Popyt na żywność. Stan i perspektywy, IERiGŻ, ARR, MRiRW, Warszawa, seria: "Analizy Rynkowe", nr 16, 22-23, 37-38.

UKIE, 2009: 5 lat Polski w Unii Europejskiej, Warszawa, 34-35.

Włodarczyk Katarzyna, 2013a: Obszary globalizacji konsumpcji w Polsce - wybrane zagadnienia, "Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing", nr 9(58), 623.

Włodarczyk Katarzyna, 2013b: Rynkowe zachowania polskich konsumentów w dobie globalizacji konsumpcji, Wydawnictwo Adam Marszałek, Toruń, 197-201.

Woś Jerzy, Joanna Rachocka, Maria Kasperek-Hoppe, 2011: Zachowania konsumentów - teoria i praktyka, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań, 9-10.

Statistics

Downloads

Download data is not yet available.
Recommend Articles