Stan i kierunki zmian w produkcji mleka w Polsce

Main Article Content

Wojciech Ziętara


Słowa kluczowe : produkcja towarowa, gospodarstwa mleczne, pogłowie krów, produkcja mleka, wydajność mleczna krów, zróżnicowanie regionalne
Abstrakt
W pracy przedstawiono zmiany w strukturze towarowej produkcji rolniczej, w tym produkcji zwierzęcej, zmiany w pogłowiu krów mlecznych, w poziomie produkcji mleka i w skupie. Stwierdzono znaczny spadek pogłowia krów w latach 1990-2005 aż o 43,2%, spadek produkcji mleka o 24,5%, przy jednoczesnym wzroście wydajności mlecznej krów o 33%. Stwierdzono także znaczne zróżnicowanie terytorialne pogłowia krów i produkcji mleka. Ponad 50% produkcji mleka skoncentrowane jest w czterech województwach: podlaskim, mazowieckim, wielkopolskim i łódzkim.

Article Details

Jak cytować
Ziętara, W. (2006). Stan i kierunki zmian w produkcji mleka w Polsce. Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa I Rozwoju Obszarów Wiejskich, 93(1), 7–14. https://doi.org/10.22630/RNR.2006.93.1.1
Bibliografia

Cele produkcji w gospodarstwach rolnych. Powszechny Spis Rolny. 2002, 2004 GUS, Warszawa.

EDF Analiza 2002, porównanie kosztów produkcji mleka, Wyniki 2002. 2002 Akademia Rolnicza w Szczecinie, Katedra Zarządzania Przedsiębiorstwami, Szczecin.

Produkcja i handel zagraniczny produktami rolniczymi w 2003 roku. 2003 GUS. Warszawa. Produkcja i handel zagraniczny produktami rolniczymi w 2004 roku. 2005 GUS. Warszawa. Rocznik Statystyczny Rolnictwa. 1993, 1997, 2001, 2005 GUS. Warszawa.

Runowski H. 2001: Tendencje zmian w organizacji i ekonomice chowu bydła mlecznego. Zeszyty Naukowe PTZ, Nr 55. Warszawa.

Rynek mleka stan i perspektywy. Analizy rynkowe. 2000, 2003, 2004, 2005 IERiGŻ

Użytkowanie gruntów, powierzchnia zasiewów i pogłowie zwierząt gospodarskich w 2003 roku. 2004 GUS, Warszawa.

Wróblewska A. 2005: Wyniki ekonomiczno-produkcyjne oraz wykorzystanie czynników produkcji w chowie bydła mlecznego w gospodarstwach unijnych. Przegląd Hodowlany, nr 12.

Ziętara W. 1998: Ekonomika i organizacja przedsiębiorstwa rolniczego. Centrum Informacji Menedżera. Warszawa.

Ziętara W. 2003: Efektywność produkcji mleka w wybranych gospodarstwach mlecznych w Polsce i w Unii Europejskiej. Przegląd Hodowlany, nr 2.

Statystyki

Downloads

Download data is not yet available.
Rekomendowane teksty
Inne teksty tego samego autora
<< < 1 2