Baranowska-Skimina A. 2012: Bezpieczeństwo żywności na świecie: Indeks 2012, 12.07.2012, www.egospodarka.pl, pobrano 17.09.2012 r.

Budżety gospodarstw domowych w 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, GUS, Warszawa.

Chądrzyński M. 2012: Wspólna Polityka Rolna w perspektywie budżetowej Unii Europejskiej na lata 2014-2020 - wybrane aspekty, Roczniki Naukowe SERiA, 14(2), 21-26.

Europejskie badanie dochodów i warunków życia (EU-SILC) w 2010 r., 2011, GUS, Warszawa.

EU-SILC, Population and social conditions, Income, Social Inclusion and Living conditions, Material deprivation (ilc_mdes03), Eurostat, 2010.

Facts and figures - the status of global agriculture, 2009, CropLife International, Bruksela.

Food security, 2002, Policy Brief, FAO. (Crossref)

Grębowiec M. 2012: Wpływ integracji Polski z Unią Europejską na zmiany w podejściu do zapewnienia jakości produktów żywnościowych, "Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Problemy Rolnictwa Światowego", t. 12(27), z. 1, s. 63-74. (Crossref)

Hałasiewicz A. 2011: Rozwój obszarów wiejskich w kontekście zróżnicowań przestrzennych w Polsce i budowania spójności terytorialnej kraju, Ekspertyza wykonana dla Ministerstwa Rozwoju Regionalnego. http://europa.eu/pol/food/index_pl.htm

Lyon G. 2010 Report on the future of the Common Agricultural Policy after 2013, (2009/2236(INI)), European Parliament, Committee on Agriculture and Rural Development.

Michna W. 1998: Bezpieczeństwo żywnościowe, [w] Encyklopedia agrobiznesu, Fundacja Innowacja, Warszawa.

Produkcja i handel zagraniczny produktami rolnymi w 2008 r., 2009, GUS, Warszawa.

Produkcja i handel zagraniczny produktami rolnymi w 2010 r., 2011, GUS, Warszawa.

Rocznik demograficzny 2010, 2011, GUS, Warszawa.

Rocznik statystyczny handlu zagranicznego, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, GUS, Warszawa.

Rome Declaration on World Food Security and World Food Summit Plan of Action, 1996, World Food Summit 13-17 November 1996, FAO, Rome.

Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds.

Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz.Urz. UE L 31 s. 1 z 1.2.2002 z późn. zm.).

Rozporządzenie (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt (Dz.Urz. UE L 191 s. 1 z 30.4.2004 z późn. zm.).

Runowski H. 2011: Zmienność dochodów gospodarstw rolnych w krajach Unii Europejskiej i jej przyczyny, Roczniki Naukowe SERiA, 13(1), 327-331.

Sektorowa strategia bezpieczeństwa w działach administracji rządowej rolnictwo, rozwój wsi, rynki rolne, rybołówstwo, 2008, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Warszawa.

Trade Reforms and Food Security. Conceptualizing the linkages, 2003, FAO, Rome.

Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. 2006.171.1225 z późn. zm.).

Ustawa z dnia 8 stycznia 2010 r. o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw (Dz.U. 2010.21.105).

Wskaźniki cen towarów i usług konsumpcyjnych, GUS, http://www.stat.gov.pl/gus/ceny_handel_PLK_HTML.htm

Wspólna Polityka Rolna jako europejska polityka żywnościowa, 2011, Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA, Warszawa.

Zientek-Varga J. 2009: Bezpieczeństwo żywnościowe - którędy droga?, fresh & cool market nr 6/2009.