Efektywność sektora przetwórstwa mleka – podejście stochastyczne i deterministyczne

Main Article Content

Sebastian Jarzębowski


Słowa kluczowe : efektywność, przedsiębiorstwa przetwórstwa mleka, metoda DEA, metoda SFA
Abstrakt
W artykule dokonano pomiaru efektywności, która definiowana jest jako zdolność przedsiębiorstwa do uzyskania maksymalnego efektu przy użyciu minimalnych nakładów. Porównano wyniki oceny efektywności uzyskane za pomocą dwóch podejść: stochastycznego (metodą SFA, ang. Stochastic Frontier Analysis) i deterministycznego (metodą DEA, ang. Data Envelopment Analysis). W artykule wykorzystano dane z przedsiębiorstw jednego z kluczowych sektorów przetwórstwa żywności, a mianowicie sektora przetwórstwa mleka. Okres badawczy objął lata 2006-2010, próba badawcza liczyła od 103 do 160 obiektów (w zależności od analizowanego roku). W efekcie przeprowadzonych badań uzyskano porównywalne wyniki w przypadku zastosowania obu podejść, tj. stochastycznego i deterministycznego.

Article Details

Jak cytować
Jarzębowski, S. (2013). Efektywność sektora przetwórstwa mleka – podejście stochastyczne i deterministyczne. Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa I Rozwoju Obszarów Wiejskich, 100(3), 132–140. https://doi.org/10.22630/RNR.2013.100.3.44
Bibliografia

Bezat A. 2009: Comparison of the deterministic and stochastic approaches for estimating technical efficiency on the example of non-parametric DEA and parametric SFA methods, [w] Metody ilościowe w badaniach ekonomicznych, D. Witkowska (red.), vol. 10, Wydawnictwo SGGW, Warszawa, s. 20-29.

Bezat A. 2011: Estimation of technical efficiency by application of the SFA method for panel data, "Scientific Journal Warsaw University of Life Sciences, Problems of World Agriculture", vol. 11, no. 3, s. 5-13. (Crossref)

Bezat A. 2012: Efficiency of Polish grain trade companies: an integrated application of SFA and DEA methods, Universität Bonn-IL B Press, Bonn.

Bielski M. 2002: Podstawy teorii organizacji i zarządzania, C.H. Beck, Warszawa.

Cantner U., Krüger J., Hanusch H. 2007: Produktivitäts- und Effizienzanalyse. Der nichtparametrische Ansatz, Springer Verlag, Berlin Heidelberg.

Coelli T.J., Rao D.S.P., O`Donnell Ch.J., Battese G.E. 2005: An introduction to efficiency and productivity analysis, 2. Edition, Springer, New York.

Farrell M.J. 1957: The Measurement of Productive Efficiency, "Journal of the Royal Statistical Society, Series A (General)", vol. 120, no. 3, s. 253-290. (Crossref)

Fried H.O., Lovell C.A.K., Schmidt S.S. 1993: The Measurement of Productive Efficiency Techniques and Applications, Oxford University Press, New York, Oxford.

Griffin R.W. 2004: Podstawy zarządzania organizacjami, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.

Jarzębowski S. 2011: The efficiency of grain milling companies in Poland and in Germany- application of DEA method and Malmquist index, Universität Bonn-IL B Press, Bonn.

Krumbhakar S.C., Lovell C.A.K. 2004: Stochastic Frontier Analysis, Cambridge University Press, United Kingdom, Cambridge.

Mortimer D., Peacock S. 2002: Hospital Efficiency Measurement: Simple Ratios vs Frontier Methods, Australia: Centre of Health Program Evaluation, Working Paper 135.

Noga A. 2009: Teorie przedsiębiorstw, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.

Piesse J., Thirtle C. 2000: A Stochastic Frontier Approach to Firm Level Efficiency, Technological Change and Productivity during the Early Transition in Hungary, "Journal of Comparative Economics", vol. 28, no. 3, s. 473-501. (Crossref)

Prędki A. 2003: Analiza efektywności za pomocą metody DEA: Podstawy formalne i ilustracja ekonomiczna, "Przegląd statystyczny", z. 1, s. 87.

Rembisz W. 2011: Analityczne właściwości funkcji produkcji rolniczej [Analytical features of the agricultural production function], Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy, nr 544,Wyd. IERiGŻ-PIB, Warszawa.

Rembisz W., Sielska A., Bezat A. 2011: Popytowo uwarunkowany model wzrostu produkcji rolno-żywnościowej, Wyd. IERiGŻ-PIB, Warszawa.

Samuelson P.A., Nordhaus W.D. 1995: Ekonomia, Tom 1, PWN, Warszawa.

Sellers-Rubio R., Más-Ruiz F.J. 2009: Technical efficiency in the retail food industry: the influence of inventory investment, wage levels and age of the firm, "European Journal of Marketing", vol., 43, no. 5/6, s. 652-669. (Crossref)

Skowronek C. 1987: Efektywność gospodarki materiałowej: stan i metody oceny, PWE, Warszawa.

Telep J. 2004: Podstawowe pojęcia z dziedziny organizacji i efektywności [w] Ocena efektywności funkcjonowania organizacji gospodarczych, Z. Bombera, J. Telep (red.), DrukTur, Warszawa, s. 7-22.

Statystyki

Downloads

Download data is not yet available.