Pietrzak, M., i P. Szajner. „Przetwórstwo, Handel I spożycie Mleka I produktów Mlecznych W Polsce W Latach 2003-2005 Oraz Prognozowane Kierunki Zmian”. Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa I Rozwoju Obszarów Wiejskich, t. 93, nr 1, grudzień 2006, s. 92-101, doi:10.22630/RNR.2006.93.1.10.