Skarżyńska, A. (2017) „Produkcja wołowiny w Polsce oraz czynniki determinujące jej opłacalność”, Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, 104(4), s. 112–124. doi: 10.22630/RNR.2017.104.4.36.