Pietrzak, M.; Szajner, P. Przetwórstwo, Handel I spożycie Mleka I produktów Mlecznych W Polsce W Latach 2003-2005 Oraz Prognozowane Kierunki Zmian. Rocz. Nauk. Ekonom. Rol. Rozw. Obsz. Wiej. 2006, 93, 92-101.