Pietrzak, M. i Szajner, P. 2006. Przetwórstwo, handel i spożycie mleka i produktów mlecznych w Polsce w latach 2003-2005 oraz prognozowane kierunki zmian. Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich. 93, 1 (grudz. 2006), 92–101. DOI:https://doi.org/10.22630/RNR.2006.93.1.10.